JORNADA PRESENCIAL

Disseny i desenvolupament de plans de prerequisits

Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya. Vic, 16 de maig de 2015.

L’objectiu de la jornada és presentar els prerequisits que són d’obligat compliment a les empreses d’alimentació i conèixer:

• Els apartats que formen cada un dels plans
• Les principals incidències que es donen en la seva implantació
• Les mesures més adequades per tal de solucionar-les

PROGRAMA

• 9:15-9:30h Benvinguda i recepció dels participants
• 9:30-11:00h Disseny i desenvolupament de plans de prerequisits, aspectes pràctics. A càrrec de Gerard Canals, tutor del Màster de Seguretat Alimentària i Sistema APPCC.
• 11:00-11:30h Pausa-Cafè
• 11:30-13:00h Cas pràctic. A càrrec de Maria Marmi, tutora del Màster de Seguretat Alimentària i Sistema APPCC.

Galeria d’imatges