CAEn la UE existen dudas sobre el uso del peróxido de hidrógeno en mariscos y cefalópodos por parte de España e Italia, aunque se trata… Leer más →
El panga es uno de los pescados más consumidos en España, y ha sido una tendencia en aumento en los últimos años. Sus importaciones están… Leer más →
El sector agroalimentario es una parte pequeña dentro del conjunto de las negociaciones del Tratado Trasatlántico de Libre Comercio entre EEUU y la UE (TTIP)… Leer más →
Debido a recientes casos de intoxicación por botulismo encontrados en unos botes de alubias en conserva y que han afectado a un grupo de bomberos… Leer más →
En 2015 se podrían haber comercializado 1.300 t de carne de vacuno presuntamente engordada con sustancias ilegales En el marco de la Operación Pakito’s, la… Leer más →
Desde el año 2007 se ha venido escuchando, cada vez más, sobre el concepto de lipoatrofia semicircular a partir de los casos detectados en diferentes… Leer más →
La Comisión del Codex Alimentarius, el organismo de las Naciones Unidas encargado de establecer las normas alimentarias, se reunió en Roma del 27 al 30… Leer más →
Desde pequeños nos dicen lo que está bien y lo que no. Como debemos actuar en cada caso. Las normas de comportamiento adecuadas. Incluso nos… Leer más →
Llamamos estrés laboral a un conjunto de reacciones emocionales, cognitivas, fisiológicas y del comportamiento del trabajador a ciertos aspectos adversos o nocivos del contenido, el… Leer más →
Desde los EEUU nos llega el concepto “Food Defense” un sistema cuyo objetivo es evitar la contaminación intencionada en los alimentos. Hasta hace no mucho… Leer más →
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