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JORNADA PRESENCIAL

Materiales en contacto con los alimentos

Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya. Vic, 22 de noviembre de 2014.

Jornada organizada por BTC – UVIC-UCC en el marco de las sesiones presenciales opcionales de la formación del Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria, Sistema APPCC.
El objetivo de la jornada es dar a conocer la regulación específica que afecta a todos aquellos materiales destinados a entrar en contacto con los alimentos, así como ahondar en el proceso de diseño e implantación de un Sistema APPCC en una empresa elaboradora de estos materiales.

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