El panga és un dels peixos més consumits a Espanya, i ha estat una tendència en augment en els últims anys. Les seves importacions estan… Llegir més →

El sector agroalimentari és una part petita dins el conjunt de les negociacions del Tractat Transatlàntic de Lliure Comerç entre els EUA i la UE… Llegir més →

Degut al recents casos d’intoxicació per botulisme trobats en uns pots de mongetes en conserva i que han afectat a un grup de bombers de… Llegir més →

El 2015 es podrien haver comercialitzat 1.300 t de carn de boví presumptament engreixada amb substàncies il·legals En el marc de l’Operació Pakito ‘s, la… Llegir més →

Des de l’any 2007 s’entim parlar cada vegada més sobre el concepte de lipoatròfia semicircular a partir dels casos detectats en diferents edificis d’oficines de… Llegir més →

La Comissió del Codex Alimentarius, l’organisme de les Nacions Unides encarregat d’establir les normes alimentàries, es va reunir a Roma del 27 a 30 de… Llegir més →

Des de petits ens diuen el que està bé i el que no. Com hem d’actuar en cada cas. Les normes de comportament adequades. Fins… Llegir més →

Entenem per estrès laboral a un conjunt de reaccions emocionals, cognitives, fisiològiques i del comportament del treballador a certs aspectes adversos o nocius del contingut,… Llegir més →

Des dels EUA ens arriba el concepte “Food Defense” un sistema amb l’objectiu d’evitar la contaminació intencionada en els aliments. Fins fa no gaire temps,… Llegir més →

Ja ha arribat l’estiu i la calor. Si estem de vacances aprofitarem per refrescar-nos a la platja o a la piscina o simplement buscar una… Llegir més →