BTCCES https://btcces.com/ca Centro de Estudios Superiores Mon, 24 Oct 2022 12:40:33 +0000 ca hourly 1 Nou reglament relatiu als materials i objectes de plàstic reciclat destinats a entrar en contacte amb aliments https://btcces.com/ca/nou-reglament-relatiu-als-materials-i-objectes-de-plastic-reciclat-destinats-a-entrar-en-contacte-amb-aliments/ https://btcces.com/ca/nou-reglament-relatiu-als-materials-i-objectes-de-plastic-reciclat-destinats-a-entrar-en-contacte-amb-aliments/#respond Mon, 03 Oct 2022 05:00:38 +0000 https://btcces.com/?p=1331061 La Comissió Europea ha publicat el Reglament (UE) 2022/1616 de la Comissió, de 15 de setembre del 2022, relatiu als materials i objectes de plàstic reciclat destinats a entrar en contacte amb aliments. Aquest nou reglament deroga el Reglament (CE) núm. 282/2008, de 27 de març del 2008, de la Comissió, sobre els materials i objectes de plàstic reciclat destinats a entrar en contacte amb aliments i pel qual es modifica el Reglament (CE ) núm. 2023/2006, regula aquest tipus de materials i objectes.

Aquesta mesura s’emmarca dins del Pla d’Acció per a l’Economia Circular del 2015, pel qual la Comissió Europea va entendre que augmentar el reciclatge de plàstic (no només d’ús com a material en contacte amb aliments) era un requisit previ essencial per a la transició cap a una economia circular i es va comprometre a abordar aquest sector de manera específica.

A partir d’aquí, el 2018 la Comissió Europea va crear una estratègia europea compromesa a frenar els efectes adversos de la contaminació per plàstics: ampliant la capacitat de reciclatge de plàstic a la Unió Europea i augmentant el contingut reciclat als productes i envasos de plàstic.

Aquesta estratègia d’introducció de plàstic reciclat als envasos s’ha vist traduïda a l’ordenament jurídic a la recent Llei 7/2022, de 8 d’abril, de residus i sòls contaminats per a una economia circular, que estableix terminis per incrementar el contingut en plàstic reciclat als envasos.

El repte que cal superar avui dia és que molts residus de materials i objectes de plàstic, fins i tot si procedeixen de l’ús alimentari, poden contenir contaminants incidentals relacionats amb aquest ús que poden comprometre la seguretat i la qualitat dels materials i objectes de plàstic reciclat en contacte amb aliments i afectar així la salut dels consumidors. Per tant, sempre s’han de descontaminar durant el reciclatge fins a un nivell en què es tingui la certesa que els contaminants restants no poden posar en perill la salut humana ni afectar altrament els aliments, si s’utilitzen per a la producció de materials i objectes de plàstic reciclat en contacte amb aliments.

El nou Reglament classifica les tecnologies de reciclatge en 2 grups:

  • Tecnologies apropiades (“suitable technologies” en anglès).
  • Noves tecnologies (“novel technologies” en anglès, que es mantindran amb aquest estatus durant algun temps fins que puguin catalogar-se com a “suïtable”).

El nou reglament preveu mesures i un període de transició suficient per garantir l’absència de disrupcions al mercat que podrien derivar-se de l’aparició d’una nova regulació que s’aplicarà a processos de reciclatge que ja existien i estaven sotmesos a regulació i nous processos no regulats fins ara.

Per permetre al sector que s’adapti a les noves exigències normatives, l’article 6, apartat 3, lletra c), i l’article 13, apartat 2, seran aplicables a partir del 10 d’octubre del 2024 segons informa la Generalitat de Catalunya.

Més informació a la web d’AESAN

]]>
https://btcces.com/ca/nou-reglament-relatiu-als-materials-i-objectes-de-plastic-reciclat-destinats-a-entrar-en-contacte-amb-aliments/feed/ 0
Nova comunicació sobre flexibilització a l’aplicació de sistemes de gestió de la seguretat alimentària https://btcces.com/ca/nueva-comunicacion-sobre-flexibilizacion-en-la-aplicacion-de-sistemas-de-gestion-de-la-seguridad-alimentaria/ https://btcces.com/ca/nueva-comunicacion-sobre-flexibilizacion-en-la-aplicacion-de-sistemas-de-gestion-de-la-seguridad-alimentaria/#respond Wed, 21 Sep 2022 10:14:11 +0000 https://btcces.com/?p=1329732 La Comissió Europea ha publicat una nova Comunicació sobre l’aplicació de sistemes de gestió de la seguretat alimentària que contemplen bones pràctiques d’higiene i procediments basats en els principis del sistema APPCC, especialment la facilitació/flexibilitat respecte a la seva aplicació a determinades empreses alimentàries 2022/ C 355/01.

Aquesta Comunicació substitueix la de l’any 2016, incorporant nous aspectes derivats fonamentalment de les modificacions a la legislació UE sobre higiene alimentària i de l’adopció o modificació de normes adoptades internacionalment pel Codex Alimentarius.

La finalitat d’aquesta Comunicació de la Comissió Europea és facilitar i harmonitzar l’aplicació dels requisits de la UE sobre les bones pràctiques d’higiene (BPH) i els procediments basats en els principis de l’anàlisi de perills i punts de control crític (procediments basats en el sistema APPCC), com a part dels sistemes de gestió de la seguretat alimentària (SGSA) que desenvolupen els operadors d’empreses alimentàries.

Per això, es proporcionen orientacions pràctiques sobre:

  • la legislació pertinent, l’enllaç entre les BPH, els programes de prerequisits (PPR), els PPR operatius (PPRO) i els procediments basats en l’APPCC en el marc d’un SGSA, la relació amb les normes internacionals i la formació i l’ús guies de bones pràctiques d’higiene;
  • l’aplicació de les BPH, especialment la flexibilitat prevista per a determinats establiments alimentaris per la legislació de la UE en relació amb la seva aplicació (annex I);
  • l’aplicació de procediments basats en l’APPCC, especialment la flexibilitat prevista per a determinats establiments alimentaris per la legislació de la UE en relació amb la seva aplicació (annex II);
  • l’auditoria de SGSA (annex III).

Aquestes orientacions no són jurídicament vinculants, a diferència dels requisits legals esmentats a la secció 4.

Aquestes orientacions proporcionen eines o exemples a tots els explotadors (també anomenats operadors) d’empreses alimentàries sobre com aplicar els requisits de la UE, i es poden complementar amb orientacions a nivell sectorial i nacional que siguin directament aplicables en establiments específics.

Aquestes orientacions van adreçades a les autoritats competents, per tal de promoure una comprensió comuna dels requisits legals, i als explotadors d’empreses alimentàries, per ajudar-los a aplicar els requisits de la UE després d’efectuar les adaptacions específiques a l’empresa i sense perjudici de responsabilitat primordial en qüestions de seguretat alimentària.

]]>
https://btcces.com/ca/nueva-comunicacion-sobre-flexibilizacion-en-la-aplicacion-de-sistemas-de-gestion-de-la-seguridad-alimentaria/feed/ 0
L’exposició a les radiacions ionitzants a la feina afecta més de 24 milions de treballadors a tot el món https://btcces.com/ca/lexposicio-a-les-radiacions-ionitzants-a-la-feina-afecta-mes-de-24-milions-de-treballadors-a-tot-el-mon/ https://btcces.com/ca/lexposicio-a-les-radiacions-ionitzants-a-la-feina-afecta-mes-de-24-milions-de-treballadors-a-tot-el-mon/#respond Fri, 09 Sep 2022 10:02:53 +0000 https://btcces.com/?p=1322871 Normalment l’exposició a les radiacions s’associa als que treballen a nivell nuclear o tracten amb fonts radioactives. Tot i això, els treballadors d’altres professions com ara els professionals de la salut, miners, tripulació d’avions, investigadors, també es poden veure greument afectats si no es prenen les mesures adequades.

I és que el creixent ús de procediments mèdics que utilitzen radiació ionitzant i un millor accés a aquesta tecnologia de la salut de les darreres dècades, han donat lloc a un ràpid augment del nombre de treballadors de la medicina exposats ocupacionalment al llarg dels anys. És un repte continu, en particular per al control de l’exposició i la capacitació dels professionals de la salut en temes de protecció radiològica.

Alhora, i en referència a les indústries que involucren materials radioactius d’origen natural (NORM), hi ha una consciència cada vegada més gran sobre la necessitat de protegir els treballadors i d’aplicar un enfocament graduat per part dels reguladors i els recursos dels operadors per a la gestió de la protecció daquests. Per fer-ho, cal intercanviar experiències que ajudin a establir els requisits reglamentaris per a la protecció radiològica en processos industrials que involucren NORM. La regulació i la gestió de l’exposició al radó als llocs de treball també és un tema important.

L’energia nuclear s’utilitza a molts Estats membres de l’Agència Internacional de l’Energia Atòmica (IAEA) per satisfer el ràpid augment de la demanda d’energia. La introducció de plantes d’energia nuclear (NPP) als anomenats països d’embarcament nuclear i els dissenys de nous tipus de reactors nuclears han donat lloc a reptes nous per a la protecció radiològica ocupacional. Atès que molts reactors nuclears arriben al final de la seva vida útil, la protecció radiològica durant les activitats de cloenda ha augmentat i afecta la protecció radiològica dels treballadors. A més, els accidents a les centrals nuclears poden tenir efectes catastròfics no només per als treballadors, sinó també per a les comunitats i el medi ambient. Per tant, cal establir mesures estrictes de prevenció i control.

És en aquest context en què la IAEA celebra la tercera conferència internacional sobre Protecció radiològica ocupacional: Enfortiment de la protecció radiològica dels treballadors: vint anys de progrés i el camí a seguir al Centre Internacional de Conferències de Ginebra, Suïssa, del 5 al 9 de setembre del 2022. En aquesta conferència, més de 500 experts de tot el món intercanviaran informació i experiències sobre l’enfortiment de la protecció dels treballadors contra les radiacions.

Aquesta conferència és una oportunitat per intercanviar coneixements i experiències que ajudin a fixar el rumb per continuar avançant de forma concreta en la millora de la protecció radiològica dels treballadors a totes les indústries i països, i en la consecució d’entorns de treball més segurs i saludables , en particular mitjançant la creació duna cultura preventiva mundial.

“La protecció de la salut dels treballadors ha estat un objectiu constitucional de l’OIT des de la seva creació el 1919”, va afirmar Vic Van Vuuren, Director General Adjunt de Polítiques a càrrec. “Avui dia, encara estem molt lluny d’aquest objectiu. Les morts i lesions relacionades amb la feina, incloses les causades per l’exposició a les radiacions, es cobren un preu especialment elevat, sobretot als països en desenvolupament, on els sistemes nacionals de seguretat i salut a la feina no estan ben establerts.”

]]>
https://btcces.com/ca/lexposicio-a-les-radiacions-ionitzants-a-la-feina-afecta-mes-de-24-milions-de-treballadors-a-tot-el-mon/feed/ 0
Queden en suspens les avaluacions del cannabidiol com a nou aliment en espera de noves dades https://btcces.com/ca/queden-en-suspens-les-avaluacions-del-cannabidiol-com-a-nou-aliment-en-espera-de-noves-dades/ https://btcces.com/ca/queden-en-suspens-les-avaluacions-del-cannabidiol-com-a-nou-aliment-en-espera-de-noves-dades/#respond Mon, 05 Sep 2022 06:00:24 +0000 https://btcces.com/?p=1318716

De moment, els científics de l’EFSA (European Food Safety Authority) no poden garantir la seguretat del cannabidiol (CBD) com a nou aliment degut a la manca de dades ia les incerteses sobre els possibles perills derivats de la ingesta de CBD.

Què és el cannabidiol?

El cannabidiol és una substància que s’obté de la planta Cannabis sativa L. i que també es pot sintetitzar químicament. Després de rebre nombroses sol·licituds per a l’ús de CBD en el marc del Reglament sobre nous aliments, la Comissió va sol·licitar a l’EFSA que emetés un dictamen sobre si el consum de CBD és segur per a l’ésser humà. Si es demostra que el cannabidiol compleix els requisits que estableix la legislació de la UE sobre nous aliments, la Comissió Europea podria ser considerar-ho un nou aliment.

Manca de dades i incerteses

La Comissió Tècnica de Nutrició, Nous Aliments i Al·lèrgens Alimentaris (NDA) de l’EFSA ha rebut, de moment, 19 sol·licituds per a l’ús de CBD com a nou aliment i algunes més estan pendents de tramitació.

El president de la Comissió Tècnica NDA, Dominique Turck va declarar que s’han “identificat diversos perills relacionats amb la ingesta de CDB i hem determinat que cal esmenar la important manca de dades sobre els seus efectes en la salut abans de procedir a les avaluacions. important subratllar en aquest moment que no hem arribat a la conclusió que el CDB sigui un aliment no segur».

De moment, i segons l’EFSA, els estudis amb animals mostren reaccions adverses significatives, concretament relacionades amb la reproducció. És important determinar si aquests efectes també s’observen als éssers humans.

Font d’informació: EFSA

Altres links d’interès:

]]>
https://btcces.com/ca/queden-en-suspens-les-avaluacions-del-cannabidiol-com-a-nou-aliment-en-espera-de-noves-dades/feed/ 0
La meitat dels establiments de salut del món no tenen serveis bàsics d’higiene https://btcces.com/ca/la-meitat-dels-establiments-de-salut-del-mon-no-tenen-serveis-basics-dhigiene/ https://btcces.com/ca/la-meitat-dels-establiments-de-salut-del-mon-no-tenen-serveis-basics-dhigiene/#respond Sat, 03 Sep 2022 06:00:34 +0000 https://btcces.com/?p=1317483 Els treballadors de la salut i els pacients tenen major risc de presentar ‎enfermedades infecciosas segons revelen les noves estimacions mundials sobre higiene.

Els treballadors de la salut i els pacients tenen més risc de presentar malalties infeccioses segons revelen les noves estimacions mundials sobre higiene.

D’acord amb l’informe més recent del Programa Conjunt de l’Organització Mundial de la Salut (OMS) i el Fons de les Nacions Unides per a la Infància (UNICEF), la meitat dels establiments de salut del món no tenen lavabos i serveis bàsics d’higiene dotats d’aigua i sabó o desinfectant hidroalcohòlic a les instal·lacions on es presta atenció als pacients. Els prop de 3850 milions de persones que acudeixen a aquests establiments corren un gran risc de contraure infeccions, encara més si es té en compte que 688 milions són atesos en establiments on no hi ha cap mena de servei d’higiene.

Gràcies a què, en aquesta ocasió, el nombre de països que han proporcionat dades sobre elements essencials dels serveis d’aigua, sanejament i higiene als seus hospitals i establiments de salut ha estat més alt que als informes anteriors, s’han pogut establir aquestes referències relatives a l’accés als punts d’atenció de salut i els lavabos. Actualment es disposa de dades sobre els serveis d’higiene procedents de 40 països, que abasten el 35% de la població mundial, mentre que el 2019 i el 2020 només es tenien dades de 14 i de 21 països, respectivament.

Aquestes noves estimacions posen de manifest un panorama clar i més alarmant sobre la situació de la higiene als establiments de salut. Encara que el 68% disposen d’aquestes instal·lacions als llocs on s’atenen els pacients i el 65% compten amb punts per rentar-se les mans amb aigua i sabó als lavabos, només el 51% disposa d’ambdós recursos i, per tant , compleix els criteris establerts per als serveis bàsics dhigiene. Una altra dada reveladora és que un de cada 11 establiments de salut (el 9%) no té cap d’aquests recursos.

A l’informe s’assenyala que els ambients i les mans contaminades són una font important de transmissió de patògens i de generació de resistències als antimicrobians als establiments de salut.

Per millorar els programes de control i prevenció de les infeccions, l’OMS assenyala que és fonamental dotar de més accés punts per rentar-se les mans amb aigua i sabó i higienitzar l’entorn. Es tracta de mesures imprescindibles per prestar una atenció de qualitat, sobretot per al part sense riscos.

Llegir més informació sobre l’informe aquí.

]]>
https://btcces.com/ca/la-meitat-dels-establiments-de-salut-del-mon-no-tenen-serveis-basics-dhigiene/feed/ 0
Etiquetatge d’aliments: què diferencia les indicacions geogràfiques de les marques? https://btcces.com/ca/etiquetatge-daliments-que-diferencia-les-indicacions-geografiques-de-les-marques/ https://btcces.com/ca/etiquetatge-daliments-que-diferencia-les-indicacions-geografiques-de-les-marques/#respond Tue, 23 Aug 2022 11:05:59 +0000 https://btcces.com/?p=1189943 La política de qualitat de la Unió Europea (UE) té com a objectiu protegir les denominacions de productes específics per promoure’n les característiques úniques, vinculades al seu origen geogràfic i al saber fer tradicional.

Al mateix temps, les “indicacions geogràfiques” i les “marques comercials” confereixen als seus propietaris o titulars drets de propietat intel·lectual i permeten distingir uns productes dels altres al mercat.

Tot i això, hi ha diferències substancials entre indicacions geogràfiques i marques comercials.

INDICACIÓ GEOGRÀFICA

Segons indica la UE, les denominacions de productes poden rebre el reconeixement d’una “indicació geogràfica” (IG) si tenen un vincle específic amb el lloc d’elaboració. El reconeixement de la IG dóna confiança als consumidors i permet distingir els productes de qualitat. Les indicacions geogràfiques estan obertes a tots els productors i productes de la zona geogràfica definida al seu plec de condicions que compleixin els requisits establerts i ajuden els productors a comercialitzar millor els seus productes. En canvi, en general, les marques poden ser utilitzades exclusivament pels seus propietaris (normalment empreses privades) o per aquells als quals els ho permeten aquests propietaris.

Reconegudes com a propietat intel·lectual, les indicacions geogràfiques tenen un paper cada vegada més important en les negociacions comercials entre la UE i altres països.

Les indicacions geogràfiques comprenen:

  • DOP – denominació d’origen protegida (aliments i vins). Els noms de productes registrats com a DOP són aquells que tenen els vincles més forts amb el lloc geogràfic on es produeixen.
  • IGP – indicació geogràfica protegida (aliments i vins)
  • IG – indicació geogràfica (begudes espirituoses i vins aromatitzats).

El règim d’indicacions geogràfiques de la UE protegeix els noms dels productes procedents de regions concretes i tenen qualitats específiques o tenen una reputació vinculada al territori de producció. Les diferències entre la DOP i la IGP tenen a veure principalment amb la quantitat de matèries primeres del producte que ha de procedir de la zona en qüestió o de les parts del procés de producció que han de tenir lloc a la regió específica. La IG és específica de les begudes espirituoses i els vins aromatitzats.

MARQUES COMERCIALS

Les marques comercials són signes que utilitzen les empreses per diferenciar els seus productes i serveis dels de les altres empreses, mentre que les indicacions geogràfiques revelen als consumidors que el producte procedeix d’un lloc determinat i posseeix certes característiques peculiars i específiques degudes a aquest lloc de producció; és a dir, que hi ha un fort vincle entre la qualitat del producte i el seu origen geogràfic.

La protecció de les indicacions geogràfiques i dels consumidors és d’interès públic i per això les autoritats també són responsables de defensar-les. En aquest context, trobem el Reial Decret 267/2017, del 17 de març, pel qual es desenvolupa la Llei 6/2015, del 12 de maig, de Denominacions d’Origen i Indicacions Geogràfiques Protegides d’àmbit territorial supraautonòmic. Aquest Reial decret estableix l’obligatorietat que els operadors que volen comercialitzar un producte emparat per una d’aquestes DOP o IGP sota una marca utilitzada també per comercialitzar productes sense emparar o emparats per altres DOP i IGP han de presentar a través dels seus òrgans de gestió totes les etiquetes i els dissenys al Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació, el qual comprovarà l’existència d’elements diferenciadors suficients per evitar produir confusió als consumidors i emetrà el corresponent informe.

Informes de “marques d’ús compartit” relatius al compliment de l’article 13.2 del Reial decret 267/2017 (informes de les etiquetes en què no s’ha observat la deficiència d’elements diferenciadors suficients). Aquests informes tenen caràcter merament informatiu i no exhaustiu, com l’Informe 2021.

Per informació sobre marques registrades recomanem consultar l’Oficina Espanyola de Patents i Marques (OEPM) i l’Oficina de Propietat Intel·lectual de la Unió Europea (EUIPO):

  • OEPM
    EUIPO

Fonts d’informació:

]]>
https://btcces.com/ca/etiquetatge-daliments-que-diferencia-les-indicacions-geografiques-de-les-marques/feed/ 0
La importància per a la salut i la seguretat en el treball dels sistemes de gestió dels treballadors basats en Intel·ligència artificial (IA) https://btcces.com/ca/la-importancia-per-a-la-salut-i-la-seguretat-en-el-treball-dels-sistemes-de-gestio-dels-treballadors-basats-en-intel%c2%b7ligencia-artificial-ia/ https://btcces.com/ca/la-importancia-per-a-la-salut-i-la-seguretat-en-el-treball-dels-sistemes-de-gestio-dels-treballadors-basats-en-intel%c2%b7ligencia-artificial-ia/#respond Mon, 22 Aug 2022 06:00:14 +0000 https://btcces.com/?p=1179499 La importància per a la salut i la seguretat en el treball dels sistemes de gestió dels treballadors basats en intel·ligència artificial (IA)

Cada vegada hi ha més empreses que introdueixen sistemes de gestió de treballadors basats en la intel·ligència artificial (IA) per tal d’augmentar la seva eficàcia i productivitat o per detectar riscos per a la salut i la seguretat en el treball.

Es tracta de sistemes que inclouen components que controlen el rendiment i la implicació dels treballadors o que planifiquen i assignen tasques de forma automàtica.

Ara, el nou informe “Intel·ligència artificial per a la gestió de treballadors: visió general” descriu les característiques d’aquestes noves formes de gestió dels treballadors, presenta la implantació d’aquests sistemes a Europa, explora les conseqüències que poden tenir en els treballadors i analitzar el marc reglamentari aplicable. Finalment, aquest informe ofereix recomanacions per al desenvolupament i l’ús de sistemes centrats en l’ésser humà al lloc de treball.

Entre les conclusions d’aquest informe, destaca la idea que la introducció d’aquests sistemes d’IA en una organització també pot conduir a una gran varietat de problemes ètics i de privadesa, així com els riscos relacionats amb la SST. No obstant això, si aquests sistemes construeixen i s’implementen d’una manera fiable i transparent basada en la informació dels treballadors,
participació, consulta i confiança, i sobre el principi de minimització de la recollida de dades dels treballadors i ús, també poden oferir oportunitats per millorar la SST al lloc de treball.

Així, es recomana que els sistemes d’IA posin les persones al centre i que en garanteixin la igualtat, l’accés a la informació, la consulta i la participació dels treballadors, dels empresaris, directius i dels seus representants. Això també inclou respectar l’autonomia humana, prevenir els danys, garantir l’equitat i establir l’aplicabilitat dels sistemes d’IA. En gran manera, això es pot aconseguir tenint en compte treballadors i la seva salut, seguretat i benestar des de la fase inicial de disseny dels sistemes d’IA i programació posterior. Això permetrà garantir que, quan s’utilitzi, la IA no substitueixi pràctiques tradicionals de gestió humana, però que les sostingui.

Pròximament, es publicarà un informe complementari sobre les implicacions en la salut i la seguretat en el treball de l’ús de dics sistemes de gestió dels treballadors.

]]>
https://btcces.com/ca/la-importancia-per-a-la-salut-i-la-seguretat-en-el-treball-dels-sistemes-de-gestio-dels-treballadors-basats-en-intel%c2%b7ligencia-artificial-ia/feed/ 0
Les tecnologies digitals i el COVID-19 com a nous reptes per a la gestió de la seguretat i la salut https://btcces.com/ca/les-tecnologies-digitals-i-el-covid-19-com-a-nous-reptes-per-a-la-gestio-de-la-seguretat-i-la-salut/ https://btcces.com/ca/les-tecnologies-digitals-i-el-covid-19-com-a-nous-reptes-per-a-la-gestio-de-la-seguretat-i-la-salut/#respond Mon, 08 Aug 2022 06:37:04 +0000 https://btcces.com/?p=1192753 Segons l’Enquesta europea d’empreses sobre riscos nous i emergents del 2019 (ESENER, sigles en anglès), la digitalització representa un problema emergent per a la seguretat i salut a la feina (SST). I és que, tot i que segueix creixent la implementació i l’ús creixent de robots, ordinadors portàtils, telèfons intel·ligents i dispositius que s’hi porten, la realitat és que menys d’un de cada quatre llocs de treball (24 %) han debatut sobre el possible impacte d’aquestes tecnologies a la seguretat i la salut dels treballadors.

Als estudis de seguiment, també s’han identificat desafiaments relatius als riscos psicosocials i la transformació de les pràctiques laborals arran de la COVID-19. Pel que fa a aquests desafiaments es recomana augmentar la participació dels treballadors per identificar i prevenir els riscos així com legislació que impulsi el compliment de la normativa en matèria de SST.

L’Informe general d’ESENER 2019 aborda aquests temes, utilitzant dades preses dels més de 45.000 enquestats d’empreses de totes les mides i sectors a 33 països europeus. Així, milers d’empreses i organitzacions de tot Europa responen a un qüestionari que se centra en els temes següents:

  • Seguretat general i riscos per a la salut a la feina i la seva gestió
  • Riscos psicosocials com l?estrès, la intimidació i l?assetjament
  • Factors impulsors i obstacles en la gestió de la SST
  • Participació dels treballadors en les pràctiques de seguretat i salut.

Els resultats d’aquests qüestionaris es complementen amb anàlisis secundàries, que inclouen una sèrie d’estudis més detallats que cobreixen temes específics. En aquests estudis s’apliquen metodologies quantitatives i qualitatives per facilitar la comprensió de les conclusions principals de l’enquesta.

Amb tota la informació recopilada, ESENER proporciona una eina de seguiment líder per a la gestió de la SST i és la font a què recorren els responsables polítics europeus i nacionals.

]]>
https://btcces.com/ca/les-tecnologies-digitals-i-el-covid-19-com-a-nous-reptes-per-a-la-gestio-de-la-seguretat-i-la-salut/feed/ 0
França alerta que cal reduir el consum de nitrits i nitrats en la dieta per risc de càncer https://btcces.com/ca/franca-alerta-que-cal-reduir-lexposicio-a-nitrits-i-nitrats-en-la-dieta-per-risc-de-cancer/ https://btcces.com/ca/franca-alerta-que-cal-reduir-lexposicio-a-nitrits-i-nitrats-en-la-dieta-per-risc-de-cancer/#respond Mon, 01 Aug 2022 06:00:09 +0000 https://btcces.com/?p=1187355 Els experts francesos aconsellen menjar menys de 150 grams de xarcuteria a la setmana pel risc de càncer i demanen que es modifiquin algunes pràctiques agrícoles com l’aplicació de fertilitzants i l’abocament de purins

El 2015, el Centre Internacional d’Investigacions sobre el Càncer (CIIC), un organisme vinculat a l’OMS, ja advertia sobre els riscos de consum nitrits i nitrats i classificava les carns transformades en la categoria de cancerígenes. Segons el CIIC, el consum d’embotits és el responsable d’almenys 4.300 casos anuals de càncer colorectal a França i podria estar també relacionat amb el càncer d’estómac.

Aquest mes de juliol, un estudi publicat per l’Agència Nacional de Seguretat Sanitària de l’Alimentació (ANSES) ha tornat a encendre totes les alarmes confirmant per primera vegada l’existència d’una relació entre el risc de càncer colorectal i l’exposició als nitrits i nitrats presents a embotits i verdures.

On trobem els nitrits i els nitrats?

Segons alerta l’ANSES, els nitrats i nitrits estan presents a la nostra dieta per:

  • la presència natural de nitrats al sòl (cicle del nitrogen), la concentració dels quals pot augmentar per activitats agrícoles, i en els recursos hídrics;
  • el seu ús com a additius alimentaris (E249, E250, E251, E252) per les seves propietats antimicrobianes en xarcuteria i carns processades principalment;
  • la seva acumulació a les plantes.

Segons l’ANSES, al voltant de dos terços de l’exposició dietètica als nitrats prové del consum de productes vegetals, especialment de verdures de fulla com els espinacs o l’enciam, i una quarta part està associada a l’aigua potable. Menys del 4% de l’exposició dietètica als nitrats es deu al seu ús com a additius alimentaris en carns processades.

Pel que fa als nitrits, més de la meitat de l’exposició prové del consum de xarcuteria a causa dels additius de nitrits utilitzats per a la seva preparació.

Relació entre càncer colorectal i exposició a nitrits i nitrats

Se sap que els nitrits i nitrats ingerits a través dels aliments i l’aigua provoquen la formació de compostos nitrosos, alguns dels quals són cancerígens i genotòxics per als humans.

L’ANSES ha analitzat les publicacions científiques en oncologia publicades des del treball de referència de l’EFSA (2017) i l’IARC (2018) i va confirmar l’existència d’una associació entre el risc de càncer colorectal i l’exposició a nitrits i/o nitrats, tant si s’ingereixen a través del consum de carn processada, com del consum d’aigua potable. Com més gran sigui l’exposició a aquests compostos, més gran és el risc de càncer colorectal a la població.

Reduir els additius en xarcuteria: cada tipus de producte té la seva solució

Als embotits se’ls afegeixen nitrats i nitrits per tal de limitar el desenvolupament de bacteris causants de malalties com la salmonelosi, la listeriosi o el botulisme. Segons l’ANSES, es pot preveure la reducció del seu ús al mínim possible amb la condició imperativa de prendre mesures per controlar el risc de contaminació per aquests bacteris per altres mitjans. Aquestes mesures s’han d’adaptar a cada categoria de producte. Per exemple, per al pernil cuit, la reducció de nitrits podria anar acompanyada de l’escurçament de la data de caducitat. Per al pernil curat, això implicaria un control estricte del nivell de sal i la temperatura durant les etapes de salaó, repòs i curació del producte.

Recomanació de l’ANSES: consumir menys de 150 grams d’embotits per setmana
Per limitar la seva exposició als nitrats i nitrits, ANSES també recorda als consumidors:

  • limitar el seu consum de xarcuteria a 150 grams per setmana;
  • tenir una alimentació variada i equilibrada, amb almenys cinc racions diàries de fruites i verdures de diferents procedències.

Podeu obtenir més informació sobre els nitrits i nitrats a:

]]>
https://btcces.com/ca/franca-alerta-que-cal-reduir-lexposicio-a-nitrits-i-nitrats-en-la-dieta-per-risc-de-cancer/feed/ 0
Per què cursar el Màster en Prevenció de Riscos Laborals? https://btcces.com/ca/por-que-cursar-el-master-en-prevencion-de-riesgos-laborales/ https://btcces.com/ca/por-que-cursar-el-master-en-prevencion-de-riesgos-laborales/#respond Mon, 25 Jul 2022 06:30:24 +0000 https://btcces.com/?p=1177731 El Màster en Prevenció de Riscos Laborals és la formació que t’habilita professionalment per actuar com a Tècnic de Nivell Superior de Prevenció de Riscos Laborals, segons estableix l’annex VI del RD 39/1797, a les especialitats de Seguretat en el Treball, Higiene Industrial i Ergonomia i Psicosociologia aplicada.

Avui us resumim les 10 raons principals per estudiar el Màster en Prevenció de Riscos Laborals de BTCCES.

1/

Vols dedicar-te a la prevenció de riscos laborals

El mercat absorbeix amb facilitat els titulats en aquest màster. Normalment, es comença a treballar fins i tot abans d’acabar-lo. Pràcticament, la totalitat dels nostres titulats estan en actiu.

2/

Estàs a l’atur i vols trobar feina

Fes una ullada als portals de feina. Tenir el màster en prevenció t’obre portes. Si no tens feina, trobaràs ofertes i algunes te les enviarem nosaltres mateixos. Hi ha ofertes també que no busquen directament un tècnic en prevenció però que ho valoren en els seus requisits.

3/

Estàs treballant però vols tenir una altra porta oberta

Realitzar el màster t’obre un ventall de possibilitats professionals amb una demanda que no ha fet més que pujar en els darrers anys.

4/

Fas tasques directives en una empresa

Conèixer la normativa de prevenció de riscos laborals és fonamental per a gerents, responsables d’àrea i altres figures de responsabilitat sobre equips de treball.

5/

Desenvolupes tasques vinculades a recursos humans

La gestió dels recursos humans de l’empresa actualment requereix de profunds coneixements en prevenció de riscos laborals, tant per proposar mesures com per canalitzar les indicacions dels serveis de prevenció i el seu impacte a nivell laboral.

6/

Estàs vinculat a professions relacionades amb prevenció

Hi ha moltes professions que necessiten un alt coneixement de prevenció de riscos laborals, des d’enginyers a arquitectes, des de gestors a psicòlegs, o des d’infermers a fisioterapeutes, entre molts d’altres. Si ets treballador d’una mútua també et cal tenir aquesta visió professional en relació als accidents de treball.

7/

Vols fer estudis que complementin la teva feina a l’empresa

Si treballes en una àrea vinculada a qualitat o medi ambient és possible que hagis d’interactuar amb prevenció de riscos laborals, o potser la dirigeixes i et cal conèixer-la en profunditat.

8/

T’agrada ser professor

Una de les principals sortides del màster en els darrers anys és la impartició de classes. Només els tècnics de prevenció poden fer formació sobre els llocs de treball. Ara mateix ja és la segona sortida professional d’aquest ensenyament.

9/

Vols començar la teva activitat fent pràctiques en empreses

Una de les optatives del màster permet fer pràctiques però, en qualsevol cas, tots els alumnes matriculats les poden fer de forma extracurricular. Disposem de més empreses de pràctiques que d’alumnes i, a més, són remunerades.

10/

Disposes de temps per complementar la teva jornada laboral

Si vols fer tasques puntuals fora del teu horari laboral hi ha diverses accions vinculades a la prevenció que es poden fer quan disposis d’aquest temps. La formació n’és un exemple, però n’hi ha d’altres en funció del teu camp d’especialització

]]>
https://btcces.com/ca/por-que-cursar-el-master-en-prevencion-de-riesgos-laborales/feed/ 0