BTC dispone de personal altamente cualificado para desempeñar tareas de consultoría en materia de calidad y seguridad en distintos sectores de la industria alimentaria.
Nuestros servicios de consultoría incluyen, entre otros:
Planes de prerrequisitos
Control del agua, limpieza, mantenimiento, plagas, proveedores, trazabilidad, formación… Más información
Sistema APPCC
Diseño e implantación de planes de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). Más información
Registro sanitario
Tramitación de la inscripción en el registro oficial de actividades alimentarias. Más información
Etiquetado
Normativa general y específica de etiquetado de productos alimentarios. Más información
Certificaciones
Estándares BRC, IFS, FSSC 22000… Más información
Gestión de alérgenos y gluten
Control de la contaminación, etiquetado, información al consumidor, certificaciones… Más información
Legislación
Actualización y seguimiento de la legislación alimentaria. Más información
Auditoría
Auditorías de certificación y auditorías internas: APPCC, trazabilidad, legislación… Más información
Productos ecológicos
Tramitación de certificaciones (CCPAE…) Más información
Formación
Formación superior, técnica, básica, manipuladores de alimentos… Más información
Diseño de instalaciones
Definición de los parámetros de higiene para el diseño de instalaciones.
Análisis de alimentos
Físico-químicas, microbiológicas, nutricionales, de alérgenos…
Información nutricional
Validación de aditivos
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