Jornada formativa sobre Auditorías y Seguridad Alimentaria

El pasado 8 de noviembre celebramos una jornada sobre Auditorías y Seguridad Alimentaria dentro del marco de la escuela de Calidad y Seguridad Alimentaria que BTC CES está celebrando este mes de noviembre.

Un total de 30 personas asistieron en esta primera jornada formativa, y pudieron escuchar la exposición de la ponente Vanessa Almarcha, auditora jefe de sistemas de seguridad alimentaria en OCA Global. Almarcha, comentó temas relacionados con la planificación de las auditorías y también dio algunos consejos prácticos en relación a las versiones vigentes de BRC e IFS.

Una vez terminada la presentación, los asistentes plantearon fuerza preguntas y consultas que la ponente respondió a partir de su experiencia profesional en el campo de las auditorías. Los asistentes venían del mundo de la seguridad alimentaria; estudiantes del Master en Calidad y Seguridad Alimentaria de BTC, técnicos de Calidad y seguridad alimentaria de diversos sectores. Fue un interesante lugar de encuentro y de intercambio también entre las personas asistentes, la ponente y los técnicos de BTC.

Desde BTC estamos muy satisfechos con el resultado de esta joranda, de la asistencia y las valoraciones recibidas. El proyecto consistirá en organizar esta escuela mensual de Calidad y Seguridad Alimentaria una vez al año.