ESLa Comissió Europea ha publicat una nova Comunicació sobre l’aplicació de sistemes de gestió de la seguretat alimentària que contemplen bones pràctiques d’higiene i procediments basats en els principis del sistema APPCC, especialment la facilitació/flexibilitat respecte a la seva aplicació a determinades empreses alimentàries 2022/ C 355/01.
Segons l’últim informe «Un món, una salut» elaborat per l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA), l’Agència Europea de Medicaments (EMA) i el Centre Europeu per… Llegir més →
Un estudi dut a terme entre el Centre Europeu de Prevenció i Control de Malalties (ECDC), l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) i el Laboratori… Llegir més →
L’EFSA (European Food Safety Agency) ha actualitzat la seva avaluació de la seguretat de l’additiu alimentari diòxid de titani (E171), després de la petició realitzada… Llegir més →
Segons l’últim informe publicat aquest mes d’abril pel Centre Europeu per a la Prevenció i el Control de les Malalties (ECDC) i per l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA), una proporció considerable de bacteris Salmonella i Campylobacter segueixen sent resistents als antibiòtics administrats habitualment a éssers humans i animals, a l’igual que en anys anteriors.
Aquest mes d’octubre el Consell de la UE ha publicat les seves conclusions sobre l’estratègia de la granja a la taula, recolzant l’objectiu de desenvolupar… Llegir més →
L’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) ha publicat una opinió científica relativa a l’avaluació dels riscos per a la salut humana i animal, relacionats amb… Llegir més →
S’ha actualitzat la base de dades de límits màxims de contaminants i altres paràmetres d’interès sanitari en aliments mitjançant la inclusió de nous límits per al perclorat en determinats aliments com a conseqüència de l’entrada en vigor de l’Reglament (UE) 2020/685, que modifica el Reglament (CE) Nº 1881/2006 pel qual es fixa el contingut màxim de determinats contaminants en els productes alimentaris. Aquesta actualització de la base de dades se suma a les realitzades anteriorment en 2020 que van afectar, entre d’altres, a límits màxims de Salmonella o de citrinina.
Els vots de tots vosaltres han donat resultat al tema del pròxim curs MOOC, un curs obert i gratuït, en aquest cas dirigit a estudiants… Llegir més →
Segons ha informat el ministeri d’Agricultura de Grècia, s’ha detectat un primer cas de Pesta Porcina Africana al país. El brot s’ha trobat en una… Llegir més →