ESEl passat 22 de novembre va tenir lloc la tercera sessió formativa dins del mes de l’Escola de Qualitat i Seguretat Alimentàri organaitzda per BTC… Llegir més →
El proper mes de novembre, BTC CES i la Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya, organitzaran l’Escola de Qualitat i Seguretat Alimentària. Es tracta de quatre jorandes plenes de cursos per a professionals de la qualitat i la seguretat alimentària, amb l’objectiu de formar-los en aspectes avançats del seu dia a dia.
Experts mundials en com protegir els nostres sistemes alimentaris i construir fortes marques d’exportació d’aliments estan a Auckland aquesta setmana en el marc de la… Llegir més →
Des dels EUA ens arriba el concepte “Food Defense” un sistema amb l’objectiu d’evitar la contaminació intencionada en els aliments. Fins fa no gaire temps,… Llegir més →
A la societat actual estem exposats a una enorme varietat de contaminants potencialment perillosos. Entre ells, trobem els disruptors endocrins, els quals han estat molt… Llegir més →