ESAvui dia, els comercialitzadors d’aliments han de demostrar als seus conusmidors, el compliment amb estàndards de seguretat alimentària reconeguts. Aquests estàndards han sorgit en els… Llegir més →
El comerç internacional d’aliments creix sense parar i, a més, va marcat per un gran progrés tecnològic i per una societat de consumidors que cada… Llegir més →
L’objectiu d’aquest curs és conèixer i implementar en diferents sectors de la indústria alimentària les principals normes per tal de garantir la qualitat i la… Llegir més →