ESDes de fa uns anys estem veient un augment espectacular tant en la qualitat com en la diversitat de productes i serveis vegans i vegetarians.… Llegir més →
Donem les etiquetes per fetes, però tenen una enorme importància per a la nostra salut i benestar. Les etiquetes dels aliments garanteixen que els productes que comprem són el que imaginem que són i que són tan nutritius com creiem. Les etiquetes ens informen sobre ingredients i nutrients. Cada vegada hi ha més comerç internacional i ens resulta cada vegada més difícil saber qui són els productors d’aliments i d’on procedeixen exactament.
La seguretat i qualitat alimentària són elements essencials per al manteniment de la confiança del consumidor, de la mateixa manera és important la transparència en la informació. Per això, la trobada posarà el focus en com evitar el frau en el sector i les fake news o notícies falses. És a dir, tractarà com evitar els “rumors que es propaguen amb una voluntat deliberada d’enganyar però que adquireixen, però, aparença de notícia real i que, en aquest cas, afecten el sector de l’agroalimentació”, destaca Techpress.
BTC impartirà l’any 2018 diferents cursos en els àmbits de seguretat alimentària i prevenció de riscos laborals. LLISTAT DE CURSOS Àrea d’higiene alimentària Manipulador d’aliments… Llegir més →