ESA la cuina, com en moltes altres activitats, tots els sentits estan posats en diverses activitats a la vegada. La recepta, els ingredients, el foc, les eines, l’aigua, la mesada, el pis, l’horari: tot ha de funcionar com la màquina més perfecta. En aquesta dinàmica un factor tan important com la neteja no ha de passar mai desapercebut. Pero pasa.
