Ara un recerca feta al Regne Unit i publicada al Journal of Epidemiology and Community Health, proposa que s’hi inclogui també l’exercici físic necessari per cremar les calories de cada aliment que es compra

Un equip d’investigadors espanyols ha desenvolupat el primer additiu per a envasos alimentaris que té la capacitat d’eliminar la Listeria monocytogenes, el bacteri que causa la listeriosi i que durant els últims mesos ha provocat 3 morts i 7 avortaments.

Gairebé un mes i mig després de l’inici de l’pitjor brot de listeriosi registrat a Espanya a causa de la carn mechada La Mechá, fabricada per l’empresa Magrudis SL, els principals responsables de la companyia van ser ahir detinguts Es tracta de José Antonio Marín Ponce, al qual la jutge considera l’amo real de l’empresa; seus dos fills, el més gran dels quals, Sandro, figura com a administrador i accionista únic en el registre mercantil; un familiar i un comercial. Segons fonts judicials, se’ls acusa, en diferent grau de participació, dels delictes d’homicidi imprudent, contra la salut pública i lesions al fetus.

Segons un nou informe de l’Organització Internacional del Treball (OIT), es preveu que l’augment de l’estrès tèrmic provocat per l’escalfament global porti amb si en 2030 pèrdues de productivitat a tot el món equivalents a 80 milions de llocs de treball a temps complet.

El dia 18 de setembre està prevista una jornada per debatre el nou Pla Nacional de Reducció d’Antibiòtics (PRAN) que acaba de ser aprovat i que, en menys de tres anys, aspira a rebaixar un 60% el consum d’aquests medicaments en aquesta ca -baña. L’acte tindrà lloc a la Universitat de Còrdova, el dia abans de començar el XLIV Congrés Nacional i XX Internacional de la Societat Espanyola de Ovinotecnia i Caprinotecnia (SEOC), al qual està previst que acudeixin uns 400 experts de tot el país, de la resta de la UE i de Llatinoamèrica.

Els últims dies han saltat les alarmes de la seguretat alimentària a Espanya. D’una banda un brot de listeriosi causat per la carn mechada contaminada… Llegir més →

El Ministeri de Sanitat, Serveis Socials i Igualtat defineix malaltia professional així: “S’entendrà per malaltia professional la contreta a conseqüència del treball executat per compte aliè en les activitats que s’especifiquin en el quadre que s’aprovi per les disposicions d’aplicació i desenvolupament de aquesta Llei, i que estigui provocada per l’acció dels elements i substàncies que en aquest quadre s’indiquin per a cada malaltia professional “.

Rentar els aliments és una de les premisses més importants per evitar intoxicacions alimentàries. Per aquesta raó, potser sorprengui saber que alguns alimenos no han de ser rentats abans de cuinar-los o de consumir-los. A continuació expliquem les excepcions.

L’Organització Mundial de la Salut (OMS) ha presentat aquest dos informes que alerten de l’alt contingut de sucre en els aliments publicitats per a nens de menys de tres anys. L’OMS alerta de la gran quantitat d’aliments per a nadons que són anunciats incorrectament com a aptes per a nens menors de sis mesos i que contenen quantitats inadequades de sucre. Segons l’informe indica, el problema és que els alts nivells de glucosa a la dieta dels menors afecten els seus dents de llet i poden provocar una preferència pels aliments dolços que podria originar el desenvolupament de malalties relacionades amb l’obesitat quan siguin adults.

El diòxid de titani és un compost químic que s’utilitza en productes tan quotidians i variats com la pasta de dents, els xiclets, la roba,… Llegir més →