Una comunicación efectiva: la clave de la nueva guía publicada por Codex sobre gestión de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos

Los expertos  del comité del Codex Alimentarius (Naciones Unidas) han redactado una Guía sobre cómo manejar los brotes microbiológicos transmitidos por los alimentos. La directriz… Leer más →