Los alimentos y el brote de coronavirus en China

En relación al Nuevo Coronavirus 2.019–nCoV, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) no ha tomado ninguna acción dado que actualmente no se han identificado los alimentos como fuente o vía probable de transmisión del virus.

Se trata de una situación emergente, de rápida evolución, con investigaciones en curso. Hay muchas incógnitas sobre la virulencia y la patogenicidad del virus, la gravedad de sus efectos, los patrones de transmisión, los reservorios y la fuente de infección. El Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades (ECDC) – agencia de la Unión Europea- hace un seguimiento del brote y proporciona evaluaciones de riesgo para orientar los Estados miembros de la UE y la Comisión Europea. La Organización Mundial de la Salud coordina los esfuerzos mundiales.