Presentada la Guia del sector agroalimentari davant els Objectius de Desenvolupament Sostenible

“L’alimentació i l’agricultura se situen al cor de l’Agenda 2030 i per això, el treball conjunt i coordinat dels tres baules del sector agroalimentari: el productiu, l’industrial i el de la distribució, és fonamental per poder dur a terme els canvis necessaris per a assolir amb èxit els 17 Objectius de Desenvolupament Sostenible assenyalats en l’Agenda 2030 de Nacions Unides“, ha indicat el representant especial de la FAO a Espanya, Ignacio Trueba, durant l’acte de presentació d’una guia sectorial elaborada per la Xarxa espanyola de Pacte Mundial de Nacions Unides en col·laboració amb una vintena de grans companyies, pimes i associacions del sector agroalimentari entre les que es troba l’Oficina de la FAO a Espanya.

Ignacio Trueba ha destacat també que “els principals reptes del sector agroalimentari a Espanya en el marc de la nova Agenda de Desenvolupament Sostenible tenen a veure amb el canvi climàtic, la lluita contra la malnutrició en totes les seves formes – fam, sobrepès i obesitat – i la necessitat de crear ocupació de qualitat “.

L’objectiu de l’Agenda 2030, en el procés de desenvolupament ha participat l’Oficina de la FAO a Espanya, és oferir als diferents baules del procés de producció agroalimentari, accions, indicadors i oportunitats de negoci lligades als Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS ) llançats per l’ONU al setembre de 2015.

L’agroalimentació representa una de les activitats econòmiques amb major impacte a nivell internacional, ja que dóna resposta a una necessitat bàsica de l’ésser humà: l’accés a l’alimentació. El sector aporta a l’economia més del 11% del PIB però la seva activitat té una gran transcendència més enllà de l’economia: té implicacions sobre el benestar i la salut dels consumidors, les condicions laborals dels seus professionals i l’ocupació dels recursos naturals del planeta. Per tant, es tracta d’un mercat amb un gran potencial de transformació des de la triple perspectiva de la sostenibilitat: econòmica, social i mediambiental.

La publicació “Guia sectorial en ODS. Sector agroalimentari”, examina les àrees en què aquesta indústria té un major impacte amb la intenció d’identificar els possibles reptes i oportunitats de negoci vinculats amb aquesta matèria.

Gràcies a les aportacions d’un nodrit grup d’empreses del sector, tant grans companyies com pimes i associacions, l’informe identifica 30 reptes vinculats amb els ODS amb la intenció de traçar un marc transversal que serveixi de full de ruta de cara a 2030. Entre ells, destaquen els vinculats amb l’ODS 12, que busca garantir modalitats de consum i producció sostenibles. De fet, el consumidor demanda amb cada vegada més freqüència productes i serveis responsables, no només des del punt de vista de la seva composició, sinó també tenint en compte criteris mediambientals o la reputació corporativa de la companyia.

D’altra banda, diversos desafiaments es relacionen entre si. Per exemple, impulsar l’optimització sostenible del transport i el càlcul i reducció de la petjada mediambiental. Això es deu al fet que el sector agroalimentari es troba en una posició clau per combatre el canvi climàtic, adaptant els processos de la seva cadena a una economia baixa en carboni. Altres reptes que planteja la protecció de l’entorn són la gestió sostenible dels recursos naturals, l’eficiència energètica o la protecció de la biodiversitat. En aquest sentit, una de les claus passa per potenciar els impactes positius i minimitzar els negatius: l’extracció de matèria primeres i l’ús d’energia s’han d’ajustar a criteris sostenibles per respectar els ecosistemes. La formació a empleats i proveïdors suposa un altre eix fonamental perquè el sector contribueixi als ODS.

No obstant això, ja no n’hi ha prou amb que els col·laboradors estiguin conscienciats en pràctiques responsables, també és imprescindible l’impuls d’innovacions i tecnologies sostenibles i la creació d’aliances per treballar de forma col·laborativa.

Més enllà de realitzar un estat de la qüestió i identificar els reptes que planteja l’Agenda 2030, un dels principals valors de la Guia Sectorial en ODS: Sector agroalimentari és que apunta cap a 14 oportunitats concretes de negoci, que suposarien un impacte per valor de 2,3 bilions de dòlars segons l’informe Millors negocis, un món millor, elaborat per la Comissió de Comerç i Desenvolupament Sostenible i presentant en el Fòrum Econòmic Mundial.

En aquesta mateixa línia, l’informe identifica 6 tendències de l’agroalimentació que també poden materialitzar-se en noves oportunitats. A l’foment del ja citat consum responsable ha d’afegir la transformació digital, que ofereix grans possibilitats pel que fa a l’augment de la capacitat productiva i la qualitat, a la millor gestió dels criteris mediambientals o als nous models de compravenda, com l’e -commerce.

Així mateix, l’economia circular és un altre dels grans nínxols de negoci: es calcula que aquest model que apunta cap al residu zero permetria estalviar 600.000 milions euros a les empreses europees, crearia 2 milions de llocs de treball i reduiria les emissions de gasos d’efecte hivernacle entre un 2% i un 4%.

Un altre àmbit en auge vinculat amb aquesta indústria està relacionat amb l’alimentació saludable, un negoci a l’alça. El sector ja està treballant en la millora de la composició dels seus productes a través de la reducció de sucres afegits, sal i greixos saturats. A això se suma el despertar de l’agricultura ecològica, un mercat que al nostre país ha passat de 1.203 milions d’euros en 2014-1498 el 2015, un 24,5% més.

La guia, prologada per la ministra d’Agricultura i Pesca, Alimentació i Medi Ambient, Isabel García Tejerina, i per Ángel Pes, president de la Xarxa Espanyola de Pacte Mundial, inclou 12 tribunes d’experts alineades amb els 30 reptes identificats. També referència 36 bones pràctiques d’organitzacions líders, a més de 174 accions concretes que les empreses poden integrar en la seva cadena de valor, emmarcant-les en el seu ODS corresponent i identificant 68 indicadors per mesurar el progrés.

Font d’informació: FAO