Els colorants azoics, la polèmica del Dalsy

Durant les últimes setmanes ha sortit a la llum pública una notícia en que la ONG FACUA-Consumidors en Acció, ha alertat de la omissió dels efectes secundaris que pot tenir el colorant alimentari que s’utilitza en el conegut medicament infantil Dalsy.

Aquest colorant no és altre que l’E-110, conegut també com a colorant groc ataronjat i que forma part d’una família de colorants sintètics anomenats Colorants Azoics.

Aquests colorants, molt utilitzats també a la indústria alimentària, poden alterar l’activitat i l’atenció dels nens, especialment en aquells que pateixen de conductes de hiperactivitat. Actualment, els colorants azoics es troben regulats mitjançant el Reglament (CE) nº1333/2008 sobre additius alimentaris, on s’obliga a les empreses que utilitzen aquests colorants a afegir a l’etiquetatge dels seus productes la següent menció “nom o número E del/dels colorant(s): pot tenir efectes negatius sobre l’activitat i l’atenció dels nens”.

Així doncs podrem trobar aquesta menció en tots els productes que utilitzin algun dels colorants azoics actualment reconeguts per la norma, que són:

• El Groc Ataronjat (E-110)
• El Groc de Quinoleïna (E-104)
• La Carmiosina (E-122)
• El Vermell Allura AC (E-129)
• La Tartracina (E-102)
• El Vermell Cotxinilla (E-124)

La dosificació d’aquests colorants en els aliments també s’estableix normativament a través de diferents normatives sectorials, y és molt important que tots els operadors siguin conscients de la importància de dosificar-los correctament a més de la responsabilitat i la obligació que tenen a la hora d’informar degudament als consumidors dels efectes que poden tenir els seus productes.

Notícia de referència: https://www.facua.org/es/noticia.php?Id=10709

Gerard Canals Puigvendrelló
Llicenciat en Ciències Ambientals i Engiyer Tècnic Agrícola.
Tutor del Màster de Gestió Ambiental i Sostenibilitat
(Universitat de Vic – BTC Centre d’Estudis Superiors).
E-mail: gerard@higienealimentaria.com