Els fregalls i baietes de cuina, un niu de bacteris dins de la nostra cuina

Segons un estudi realitzat per l’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) on han analitzat l’estat d’aquests utensilis de neteja després d’un ús quotidià, més del 90% presenten unes condicions higièniques deficients. En concret, el 91% de les baietes i el 96% dels fregalls enviats pels usuaris per ser analitzats contenien quantitats elevades de gèrmens.

El 79% dels participants d’aquest estudi van assegurar que desinfectaven els seus utensilis com a mínim un cop per setmana, de manera que no estem davant un grup de persones brutes i despreocupades. Simplement, el problema és que els bacteris que s’acumulen als fregalls i baietes no són detectables a simple vista, per la qual cosa ens pot semblar que estan nets sense estar-ho.

Quins efectes pot tenir una mala desinfecció dels utensilis de neteja a la cuina?

Una mala desinfecció dels utensilis de neteja facilita l’acumulació de gèrmens a mesura en en fem ús i degut a la humitat que acumulen. El problema és que posteriorment, quan fem servir aquests draps per netejar els taulells, plats, coberts, gots, taules, etc els germens es reparteixen per la casa i poden ser origen d’infeccions o malalties que afecten l’aparell digestiu.

Com desinfectar correctament els fregalls i baietes de la cuina?

Segons l’OCU, la millor manera de desinfectar els fregalls i baietes és posar-los en remull amb aigua freda i unes gotes de lleixiu durant 10 minuts. Un cop escorreguts, també es recomana deixar-los assecar completament. Aquest procediment és recomanable fer-ho com a mínim un cop per setmana.

A més, cal eliminar les restes de menjar i deixar assecar els utensilis de neteja després de cada ús, ja que els bacteris són éssers vius i necessiten nutrients, així que millor no donar-los facilitats perquè creixin.

Tampoc no s’han d’usar les esponges de cuina per eliminar restes d’aliments gruixuts o netejar sucs de carn fresca, brutícia de fruites i verdures, llet sense pasteuritzar, vòmit o excrements de mascota. En aquestes ocasions és millor fer servir paper de cuina, un netejador o aigua corrent.

També es recomana que es facin servir diferents draps per a cadascuna de les estances de la casa. És a dir, distingir bé els de la cuina amb els del bany, del menjador i de les habitacions. Daquesta manera es dificulta la propagació de bacteris per tota la casa.

Finalment, un altre consell és canviar sovint els fregalls i les baietes i substituir-los per altres de nous. L’OCU recomano fer aquest procés de renovació cada dos mesos, encara que això varia segons la freqüència de l’ús que fem cadascun de nosaltres.

L’OCU ha publicat aquest vídeo: