Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC (Universitat de Vic – BTC CES, 60 créditos ECTS)

L’objectiu de la formació en qualitat i seguretat alimentària: sistema APPCC és formar professionals capaços d’identificar i controlar eficaçment els riscos que afecten la salubritat i qualitat dels aliments, al llarg de tot el procés d’elaboració.

L’àmbit d’actuació abasta tota la cadena alimentària: des de l’obtenció de les matèries primeres fins la distribució del producte final.

Mitjançant una formació teòrica i pràctica, l’alumne adquireix la competència professional per dissenyar i implantar sistemes de gestió eficaços i innovadors, amb els quals garantir els més alts nivells de qualitat i seguretat en qualsevol àmbit de la indústria alimentària.

Més informació sobre el màster aquí.