Certificación FSSC 22000

Hoy en día, los comercializadores de alimentos tienen que demostrar a sus consumidores, el cumplimiento con estándares de seguridad alimentaria reconocidos. Estos estándares han surgido en los últimos años a partir de iniciativas privadas de proveedores o asociaciones. El múltiple número de estándares ha podido causar cierta confusión. Así, la Foundation for Food Safety Certification combinó ISO 22000 y PAS 220 y emitió FSSC 22000 (Food Safety System Certification), norma que cuenta con la aprobación de GFSI y la colocó en el mismo nivel que otras normas aprobadas (BRC, IFS, SQF).

Vamos a conocer un poco más las ventajas de FSSC 22000:

La norma ISO 22000 junto con el PAS 220 publicado por la British Standards Institution confluye en la publicación de la norma FSSC 22000 (Food Safety System Certification). Esta norma contiene un sistema de gestión internacionalmente reconocido y muy completo, y lo integra con elementos fundamentales para la seguridad alimentaria, como las buenas prácticas de fabricación o el sistema APPCC.

¿Cómo obtener la certifiación FSSC 222000?

Asesoramiento de BTC-CES

BTC-CES dispone de técnicos con experiencia en la certificación de estas normas y tiene establecido un sistema de trabajo riguroso que tiene en cuenta:

• Visitas a la empresa para conocer los procesos y el funcionamiento
• Auditorías internas en base a cada norma
• Hacer propuestas de mejora
• Preparación de la documentación
• Contacto con la empresa certificadora
• Acompañamiento en la auditoría según norma
• Cierre de las no conformidades y propuestas de mejora

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