La revista científica, Journal of Food Protection, ha publicado un artículo sobre la revisión de los brotes europeos de transmisión alimentaria más significativos durante la… Leer más →

Con fecha 20 de agosto se ha publicado en el Diario Oficial de la Unión Europea el Reglamento Delegado (UE) 2021/1374 de la Comisión de 12 de… Leer más →

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, en consonancia con las indicaciones de la Unión Europea, ha puesto en marcha con las CCAA y… Leer más →

Muchas frutas, como las manzanas, ciruelas o peras, están cubiertas de forma natural por una capa de cera que las protege del exterior y les… Leer más →

Cuando las bacterias cuentan con las condiciones adecuadas pueden llegar a multiplicarse sin control, provocando graves consecuencias para la salud de las personas. Son frecuentes… Leer más →

Todos los años mueren unas 420.000 personas por comer alimentos contaminados y el 40% de estos son menores de 5 años El dia 7 de… Leer más →

Un estudio llevado a cabo entre el Centro Europeo de Prevención y Control de Enfermedades (ECDC), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el… Leer más →

El último dictamen de la EFSA sobre la peste porcina africana examina el riesgo de introducción del virus en regiones de la UE no afectadas… Leer más →

El Consejo de Ministros ha aprobado un real decreto por el que se establecen las condiciones de almacenamiento, comercialización, importación o exportación, control oficial y… Leer más →

Ya está disponible el último informe sobre la presencia de residuos de plaguicidas en los alimentos de la Unión Europea, que ofrece una panorámica de… Leer más →