Evitar fraus i ‘fake news’ seran el tema del Congrés de Seguretat Alimentària d’Aecoc

Sota el lema ‘Avançant en la integritat alimentària’, l’Associació Espanyola de Codificació Comercial (AECOC), organitzarà el 16è Congrés de Seguretat Alimentària i Qualitat.

L’esdeveniment, que tindrà lloc el proper 19 de febrer a l’hotel Novotel Madrid Center, se celebra en un moment en què les pautes de consum de la societat estan evolucionant de manera ràpida i on els consumidors incorporen cada vegada més variables en el seu procés de presa de decisions: salut a llarg termini, sostenibilitat ambiental, benestar animal o conceptes ètics en la producció. En aquest sentit, l’alimentació és un factor clau en la millora de la salut dels consumidors, de la societat i del nostre entorn. Com planteja AECOC, en aquest context és essencial, no només que les empreses del sector adaptin la seva oferta a la nova demanda, sinó que a més es faci de forma segura i transparent, contribuint a la confiança del consumidor en la nostra cadena i en els aliments que posem a la seva disposició.

La seguretat i qualitat alimentària són elements essencials per al manteniment de la confiança del consumidor, de la mateixa manera és important la transparència en la informació. Per això, la trobada posarà el focus en com evitar el frau en el sector i les fake news o notícies falses. És a dir, tractarà com evitar els “rumors que es propaguen amb una voluntat deliberada d’enganyar però que adquireixen, però, aparença de notícia real i que, en aquest cas, afecten el sector de l’agroalimentació”, destaca Techpress.

Per abordar aquests aspectes, el congrés comptarà amb la intervenció de l’analista d’intel·ligència contra el frau de la Comissió Europea Javier Ruiz-Santaella, qui aprofundirà en la lluita contra el frau alimentari com una qüestió complexa i transversal dins de la Unió Europea. A més, els periodistes Marc Amorós, autor del llibre ‘Fake news. La veritat de les notícies falses ‘, i la periodista Rocío Pérez, coordinadora de’ Maleïda Ciència ‘en Maldita.es, llançaran llum sobre l’abast i funcionament de les fake news en el sector alimentari.