CAEl próximo 13 de marzo BTC Centro de Estudios Superiores iniciará un nuevo curso MOOC sobre Auditorías y control oficial en la industria alimentaria. Como indica la metodología MOOC, se trata de una formación gratuita y que se desarrollará on-line. El curso aporta los contenidos teóricos y requiere la realización de cuestionarios y ejercicios prácticos, y la participación en foros.
Se ha puesto en marcha una consulta pública sobre el Real Decreto con el que se introducirá el etiquetado obligatorio del país de origen de la leche y los productos lácteos en España. Se pretende introducir esta medida como ya lo han hecho otros países a fin de evitar la pérdida de competitividad con la leche y los productos lácteos que produce nuestro país.
Una investigación estadounidense (ver aquí) publicada en la revista científica Environmental Science & Techbology, ha demostrado que algunos de los envases y envoltorios de cartón… Leer más →
En Suecia, la cadena de supermercados ecológicos ICA y el importador y distribuidor Nature & More, ha anunciado la introducción del etiquetado de alimentos con… Leer más →
La Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea (EFSA) ha presentado una nueva base de datos denominada OpenFoodTox. Se trata de una herramienta que… Leer más →
El uso de medicamentos veterinarios es necesario en algunos casos cuando se habla de producción animal. Pero si se hace de forma incorrecta, puede tener… Leer más →
Recientemente la INTERPOL (Organización Internacional de Política Criminal) y la EUROPOL (Organización Europea de Política), han elaborado conjuntamente un informe en el que se presentan… Leer más →
Desde el año 2013 la Fundación Paleo de Estados Unidos ofrece a las empresas la posibilidad de certificar productos alimentarios para la dieta paleo. La… Leer más →
Las empresas ecológicas, al igual que la superficie ecológica, continúa su desarrollo. Crecimiento que viene acompañado de una diversificación de las actividades empresariales más allá… Leer más →
La industria de la alimentación y las bebidas está reforzando su presencia en el exterior, y el número de empresas de este sector que comercializan… Leer más →