ESLa seguretat i qualitat alimentària són elements essencials per al manteniment de la confiança del consumidor, de la mateixa manera és important la transparència en la informació. Per això, la trobada posarà el focus en com evitar el frau en el sector i les fake news o notícies falses. És a dir, tractarà com evitar els “rumors que es propaguen amb una voluntat deliberada d’enganyar però que adquireixen, però, aparença de notícia real i que, en aquest cas, afecten el sector de l’agroalimentació”, destaca Techpress.
El futur de la innocuïtat alimentària: Transformar els coneixements en acció per a la població, les economies i l’ambient. Amb una estimació anual de 600… Llegir més →
El sector del packaging ha de començar a fer canvis i reinventar dins de la coneguda Economia Circular, basada en els principis de Reduir, Reutilitzar i Reciclar. Això suposa un desafiament per a la sostenibilitat i la gestió de residus, portant a les empreses a buscar solucions per trobar nous materials per a envasos duradors, reutilitzables i que permetin un reciclatge d’alta qualitat. Però, a més, deuen ser materials segurs i que facin la vida de les persones més fàcil.
L’organització de consumidors Foodwatch Holanda ha denunciat diversos productes de marques com Kellogg ‘so Starbucks, aconseguint que retirin el missatge “sense sucres afegits” de productes en els que l’utilitzaven sense ser veritat, sent un clar frau al consumidor. I és que si un consumidor creu en aquest tipus de publicitat i no llegeix el detall dels ingredients de les etiquetes dels productes, podria estar consumint aliments que sí inclouen una forma de sucre que ha estat afegida, per exemple, pasta de dàtils, concentrat de suc de poma, xarop de remolatxa sucrera, entre d’altres.
La FAO celebra la Setmana Mundial de Conscienciació sobre els Antibiòtics i demana als agricultors que incrementin la higiene a les explotacions.
Coincidint amb que la comunitat internacional celebrava la Setmana Mundial de Conscienciació sobre els Antibiòtics, L’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO, siglan en anglès), ha llançat el següent missatge: els agricultors tenen un paper clau per frenar la propagació de la resistència als antimicrobians entre els patògens que causen malalties, i poden realitzar una contribució important, simplement adoptant bones pràctiques d’higiene en les activitats quotidianes en les seves explotacions.
La ministra de Sanitat, Consum i Benestar Social, María Luisa Carcedo, ha anunciat aquest dilluns 12 de novembre, la futura implantació a Espanya de l’Etiquetatge Nutricional Frontal, que servirà de referència de la qualitat nutricional dels aliments i begudes, seguint les recomanacions de diverses societats científiques i l’Organització Mundial de la Salut i la Unió Europea.
En la societat actual, l’ús de plàstics està mundialment expandit. A causa d’aquesta gran producció i l’insuficient procés de reciclatge en molts països, la quantitat… Llegir més →