ESUn equip d’investigadors espanyols ha desenvolupat el primer additiu per a envasos alimentaris que té la capacitat d’eliminar la Listeria monocytogenes, el bacteri que causa la listeriosi i que durant els últims mesos ha provocat 3 morts i 7 avortaments.
Gairebé un mes i mig després de l’inici de l’pitjor brot de listeriosi registrat a Espanya a causa de la carn mechada La Mechá, fabricada per l’empresa Magrudis SL, els principals responsables de la companyia van ser ahir detinguts Es tracta de José Antonio Marín Ponce, al qual la jutge considera l’amo real de l’empresa; seus dos fills, el més gran dels quals, Sandro, figura com a administrador i accionista únic en el registre mercantil; un familiar i un comercial. Segons fonts judicials, se’ls acusa, en diferent grau de participació, dels delictes d’homicidi imprudent, contra la salut pública i lesions al fetus.
El dia 18 de setembre està prevista una jornada per debatre el nou Pla Nacional de Reducció d’Antibiòtics (PRAN) que acaba de ser aprovat i que, en menys de tres anys, aspira a rebaixar un 60% el consum d’aquests medicaments en aquesta ca -baña. L’acte tindrà lloc a la Universitat de Còrdova, el dia abans de començar el XLIV Congrés Nacional i XX Internacional de la Societat Espanyola de Ovinotecnia i Caprinotecnia (SEOC), al qual està previst que acudeixin uns 400 experts de tot el país, de la resta de la UE i de Llatinoamèrica.
Els últims dies han saltat les alarmes de la seguretat alimentària a Espanya. D’una banda un brot de listeriosi causat per la carn mechada contaminada… Llegir més →
El Ministeri de Sanitat, Serveis Socials i Igualtat defineix malaltia professional així: “S’entendrà per malaltia professional la contreta a conseqüència del treball executat per compte aliè en les activitats que s’especifiquin en el quadre que s’aprovi per les disposicions d’aplicació i desenvolupament de aquesta Llei, i que estigui provocada per l’acció dels elements i substàncies que en aquest quadre s’indiquin per a cada malaltia professional “.
L’Organització Mundial de la Salut (OMS) ha presentat aquest dos informes que alerten de l’alt contingut de sucre en els aliments publicitats per a nens de menys de tres anys. L’OMS alerta de la gran quantitat d’aliments per a nadons que són anunciats incorrectament com a aptes per a nens menors de sis mesos i que contenen quantitats inadequades de sucre. Segons l’informe indica, el problema és que els alts nivells de glucosa a la dieta dels menors afecten els seus dents de llet i poden provocar una preferència pels aliments dolços que podria originar el desenvolupament de malalties relacionades amb l’obesitat quan siguin adults.
El diòxid de titani és un compost químic que s’utilitza en productes tan quotidians i variats com la pasta de dents, els xiclets, la roba,… Llegir més →
