Jornada d’Auditories i Seguretat Alimentària

El passat 8 de novembre vàrem celebrar una jornada sobre Auditories i Seguretat Alimentària. La primera sessió formativa dins del marc de l’escola de Qualitat i Seguretat Alimentària que BTC CES està celebrant aquest mes de novembre.

Un total de 30 persones van assistir en aquesta primera jornada formativa, i van poder escoltar l’exposició de la ponent  Vanessa Almarcha, auditora cap de sistemes de seguretat alimentària a OCA Global. Almarcha, va comentar temes relacionats amb la planificació de les auditories i també va donar alguns consells pràctics en relació a les versions vigents de BRC i IFS.

Un cop acabada la presentació, els assistents van plantejar força preguntes i consultes que la ponent va respondre a partir de la seva experiència professional en el camp de les auditories. Els assistents venien del món de la seguretat alimentària; estudiants del Màster en Qualitat i Seguretat Alimentària de BTC, tècnics de Qualitat i seguretat alimentària de diversos sectors. Va ser un interessant lloc de trobada i d’intercanvi també entre les persones assistents, la ponent i els tècnics de BTC.

Des de BTC estem molt satisfets amb el resultat d’aquesta joranda, de l’assistència i les valoracions rebudes. El projecte consistirà en  organitzar aquesta escola mensual de Qualitat i Seguretat Alimentària un cop l’any.