Archivo de la categoría ‘Higiene alimentària’

Moltes fruites, com les pomes, prunes o peres, estan cobertes de forma natural per una capa de cera que les protegeix de l’exterior i els… Llegir més →

Tots els anys moren unes 420.000 persones per menjar aliments contaminats i el 40% d’aquests són menors de 5 anys El dia 7 de juny… Llegir més →

Un estudi dut a terme entre el Centre Europeu de Prevenció i Control de Malalties (ECDC), l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) i el Laboratori… Llegir més →

L’últim dictamen de l’EFSA sobre la pesta porcina africana examina el risc d’introducció de virus en regions de la UE no afectades a través de… Llegir més →

El Consell de Ministres ha aprovat un reial decret pel qual s’estableixen les condicions d’emmagatzematge, comercialització, importació o exportació, control oficial i autorització d’assajos amb… Llegir més →

Ja està disponible l’últim informe sobre la presència de residus de plaguicides en els aliments de la Unió Europea, que ofereix una panoràmica dels nivells… Llegir més →

Segons l’últim informe publicat aquest mes d’abril pel Centre Europeu per a la Prevenció i el Control de les Malalties (ECDC) i per l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA), una proporció considerable de bacteris Salmonella i Campylobacter segueixen sent resistents als antibiòtics administrats habitualment a éssers humans i animals, a l’igual que en anys anteriors.

L’EFSA (European Food Safety Authority) ha publicat una guia actualitzada sobre les dades científiques que els sol·licitants han d’incloure en els seus expedients per a… Llegir més →

Creix el nombre d’aliments etiquetats amb mencions “sense gluten” i “sense lactosa”. L’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (Aesan) ha emès una nota informativa… Llegir més →

El Govern espanyol aposta per treure l’oli d’oliva de la llista de productes que utilitzen l’etiquetatge Nutri-score, en línia amb les reclamacions del sector perquè… Llegir més →