Archivo de la categoría ‘Higiene alimentaria’

Desde hace unos años estamos viendo un aumento espectacular tanto en la calidad como en la diversidad de productos y servicios veganos y vegetarianos. Sorprendentemente,… Leer más →

El segundo Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos (DMIA) de la historia se celebra este 7 de junio de 2020. Un día pensado… Leer más →

Ahora que ya se ha publicado el plan de desconfinamiento del Gobierno Español, vamos a informar de como se verá afectado el sector de la alimentación durante las próximas semanas; desde los mercadillos de alimentación hasta los bares y restaurantes.

En el marco de las medidas de contención de la transmisión de COVID-19, la recomendación para empresas alimentarias es seguir las normas generales de seguridad alimentaria y las normas de prevención de la enfermedad que vayan facilitando las autoridades competentes para contener la propagación del virus.

Inscripción abierta. La inscripción es gratuita. Pasos a seguir: 1) Date de alta como usuario en nuestro campus virtual: accede a https://btcces.com/mooc/login/, rellena el formulario de registro y… Leer más →

El Coronavirus tiene una altísima transmisibilidad. De aquí la importancia de seguir las recomendaciones de higiene y prevención para evitar el contagio y la propagación del virus. Una de las principales indicaciones es sobre como hay que lavarse las manos.

El cambio climático tiene repercusiones considerables, tanto directos como indirectos, en la inocuidad de los alimentos, significando un peligro para la salud pública a escala mundial.

Hace un año, en febrero de 2019, la Comisión Europea publicó en el DOUE L 50 la Decisión de Ejecución (UE) 2019/300 de la Comisión,… Leer más →

Los votos de todos vosotros han dado resultado al tema del próximo curso MOOC, un curso abierto y gratuíto, en este caso dirigido a estudiantes y… Leer más →

Según informó el ministerio de Agricultura de Grecia, se ha detectado un primer caso de Peste Porcina Africana en el país. El brote se ha… Leer más →