Alerta en la seguretat alimentaria espanyola

Els últims dies han saltat les alarmes de la seguretat alimentària a Espanya. D’una banda un brot de listeriosi causat per la carn mechada contaminada de Magrudis, que ja ha provocat 3 morts, 5 avortaments i més de 250 afectats. I de l’altra banda, DIA retirar 3420 llaunes de tonyina fabricades per FRINSA, després de l’avís d’una possible contaminació de toxina botulínica detectada per part de les autoritats sanitàries.

listeriosisSegún informa Efeagro, “les dades apuntalen aquesta teoria: a Europa, segons l’Organització Mundial de la Salut (OMS), es produeixen uns 23 milions dels 600 milions de casos anuals d’intoxicacions alimentària al món, i el nombre de morts ascendeix a 5.000, de les prop de 420.000 registrades a nivell global, el que la converteix en la regió amb la taxa de decessos més baixa per aquest motiu. ” Pel que, tot i la preocupació que generen a nivell social aquest tipus d’alertes, “experts i autoritats són unànimes: els nivells de seguretat són més alts que mai i han millorat de manera sensible en les últimes dècades, reduint el nombre d’episodis i la seva mortalitat. a més, recorden que gràcies precisament a haver millorat i protocol·litzat els controls també es detecten casos que abans ni tan sols es registraven. ” afegeix l’agència.

Segons informa l’Organització col·legial veterinària espanyola (OCV), el president del Consell General de Col·legis Veterinaris d’Espanya, Luis Alberto Calvo demana:

• incorporar als veterinaris en el Sistema Nacional de Salut;
  
• unificar els criteris en les inspeccions alimentàries, independentment de l’Administració encarregada;
  
• i incloure veterinaris en totes les empreses privades que fan les anàlisis d’autocontrol.
  

Per Calvo, l’ideal seria que es fessin dues inspeccions oficials alimentària a l’any a cada empresa, una per a revisar el seu pla d’higiene i una altra per supervisar que es compleix el pla d’autocontrol de seguretat alimentària a què està obligada cada companyia.

D’aquesta manera s’escurçarien els terminis d’inspecció en casos com el de Magrudis, que només estava obligada a passar una revisió cada 18 mesos.

Calvo també va voler traslladar un missatge de tranquil·litat davant el brot de listeriosi en la carn mechada a Andalusia: “Aquesta malaltia és una vella coneguda pels veterinaris, ni és nova ni és pitjor que altres conegudes. A Espanya la taxa anual suposa aproximadament, 0,6 casos per cada 100.000 habitants, uns 250-300 contagis a l’any “. I va afegir que “potser tinguem un país excessivament centrat en el caràcter assistencial de la medicina, en detriment i oblit de la prevenció, que és d’on es contribueix de manera destacada al benestar de la nostra societat”. Informa l’Organització OCV.