ESL’alimentació computada està deixant de ser una utopia tecnològica per a ser la realitat i el futur de la seguretat alimentària. Ous sense gallines, hamburgueses… Llegir més →
Les tendències actuals de la població estan afavorint que la tecnologia avanci a grans velocitats, i una de les seves prioritats és la reducció de… Llegir més →
Steel Framing és un sistema de construcció d’habitatges basat en perfils d’acer laminat i galvanitzat. Aquest sistema industrial compleix amb la normativa ISO 9000 que… Llegir més →
Des de petits ens diuen el que està bé i el que no. Com hem d’actuar en cada cas. Les normes de comportament adequades. Fins… Llegir més →
El passat mes de març BTC CES va celebrar la segona edició del curs MOOC (gratuït i online) en Food Defense. En aquesta ocasió s’ha… Llegir més →
Fa 20 anys que l’actual Llei de prevenció de riscos laborals entrar en vigor, i tot i així s’han de lamentar molts accidents cada any.… Llegir més →
Durant els últims sis anys les exportacions de productes lactis van créixer en més del 50%. Això que posa de manifest que “guanyar mida en… Llegir més →
El Tribunal Suprem (TS) ha ratificat una sentència dictada per l’Audiència Nacional en resposta a una denúncia de CCOO contra CaixaBank, a la qual el… Llegir més →
Progressivament, la indústria alimentària ha deixat de ser artesanal per tecnificar, evolucionant per incorporar mètodes de producció i tecnologia avançada, a causa d’un canvi constant… Llegir més →
El mètode Quick Slide Dry (QDS), és una nova tecnologia alimentària, que tal com el seu nom indica permet portar a terme un assecat ràpid… Llegir més →