ES
Nou informe publicat sobre la presència de residus de plaguicides en els aliments de la Unió Europea
Ja està disponible l’últim informe sobre la presència de residus de plaguicides en els aliments de la Unió Europea, que ofereix una panoràmica dels nivells de residus trobats en una cistella de productes àmpliament consumits a la UE.
Durant el 2019 es van analitzar un total de 96.302 mostres d’aliments. D’aquestes, el 96,1% es trobaven dins dels límits legals establerts per la legislació. Pel que fa al subconjunt de les 12.579 mostres analitzades en el marc del programa de control coordinat de la UE (PCUE), el 98% es trobaven dins dels límits legals.
El PCUE va analitzar mostres aleatòries recollides de dotze productes alimentaris: pomes, cols, enciams, préssecs, espinacs, maduixes, tomàquets, civada en gra, ordi en gra, vi (negre i blanc), llet de vaca i greix porcina. D’aquestes mostres analitzades:
- 6674 o el 53% estaven exemptes de nivells quantificables de residus.
- 5664 o el 45% contenien un o més residus en concentracions per sota o equivalents als límits legals.
- 241 o el 2% contenien residus que superaven els límits màxims permesos, dels quals, l’1% va donar lloc a accions legals.
En el marc de el programa coordinat s’analitzen cistelles de productes similars cada tres anys, a l’objecte de determinar tendències a l’alça o a la baixa en determinats productes alimentaris. Per tant, en comparació amb 2016, la proporció de mostres que superen el límit màxim de residus va disminuir en aliments com els préssecs (de l’1,9% a l’1,5%), els enciams (de l’2,4% a l’1,8 %), les pomes (de l’2,7% a l’2,1%) i els tomàquets (de l’2,6% a l’1,7%).
La proporció de mostres que superen els límits màxims de residus va augmentar en aliments com les maduixes (de l’1,8% a l’3,3%), les cols de cabdell (de l’1,1% a l’1,9%), el raïm (de l’0 , 4% a l’0,9%) i el greix porcina (de l’0,1% a l’0,3%). A l’igual que en 2016, no es van superar els límits màxims de residus en la llet de vaca.
Els resultats de el programa coordinat estan disponibles al lloc web de l’EFSA en forma de gràfiques i gràfics interactius, per facilitar la comprensió de les dades a les persones no especialitzades.
A més de les dades harmonitzats comparables recopilades en el marc de el programa coordinat, l’informe anual de l’EFSA també recull dades com a part de les activitats de control realitzades a escala nacional pels Estats membres de la UE, Noruega i Islàndia.
Els programes nacionals de control es basen en els riscos i se centren en productes que poden contenir residus de plaguicides o en què s’han detectat infraccions de la legislació en anys anteriors. Aquests programes proporcionen informació important als gestors de el risc, però a diferència de les dades de l’PCUE, no ofereixen una imatge estadísticament representativa dels nivells de residus que s’espera trobar en els lineals dels comerços europeus.
L’EFSA va realitzar una avaluació de risc alimentari en el marc de l’anàlisi dels resultats en què es presumia que és poc probable que els productes alimentaris analitzats en 2019 plantegin un problema per a la salut dels consumidors. No obstant això, es proposaven algunes recomanacions per augmentar l’eficàcia dels sistemes de control europeus, garantint així un alt nivell de protecció dels consumidors.