Artículos Etiquetados ‘Seguridad Alimentaria’

El recent cas de listeriosi, originat suposadament pel consum de formatge fresc fabricat amb llet crua, ha tornat a posar el focus d’atenció sobre la… Llegir més →

Properament BTC oferirà formació presencial en matèria de Prevenció de Riscos Laborals i de Seguretat i Higiene Alimentària a la ciutat de Vic. A continuació… Llegir més →

El sector alimentari es mostra preocupat per l’impacte de notícies “alarmistes” al consumidor espanyol, en detectar que afavoreixen que sorgeixin dubtes entre la població sobre la qualitat i seguretat dels seus productes.

Des del dia 1 de gener de 2018 ha entrat en vigor el reglament europeu sobre nous aliments, publicat el passat 11 de desembre de 2015. Eren molts els fabricants i botigues que esperaven la seva posada en marxa per poder impulsar i ampliar el radi d’acció dels seus negocis.

S’ha publicat el nou Reglament (UE) 2017/1981 de la Comissió, de 31 d’octubre de 2017, pel qual es modifica l’annex III del Reglament (UE) nº 853/2004 del Parlament Europeu i del Consell pel que fa a les condicions relatives a la temperatura durant el transport de carn.

L’Organització Mundial de la Salut (OMS) es pronuncia per primera vegada en contra d’aquest tipus d’antibiòtics, ja que poden provocar el desenvolupament de bacteris resistents… Llegir més →

Durant les últimes setmanes ha sortit a la llum pública una notícia en que la ONG FACUA-Consumidors en Acció, ha alertat de la omissió dels efectes secundaris que pot tenir el colorant alimentari que s’utilitza en el conegut medicament infantil Dalsy.

Acaba l’estiu i és molt habitual fer conserves de fruites i verdures d’aquests últims mesos per poder-les consumir durant els mesos de tardor i hivern.… Llegir més →

El comerç internacional d’aliments creix sense parar i, a més, va marcat per un gran progrés tecnològic i per una societat de consumidors que cada… Llegir més →