“Carn Feble”: l’escàndol de la carn al Brasil i les seves conseqüències Internacionals

La Policia Federal brasilera va realitzar l’operatiu “Carn Feble” sobre 20 establiments frigorífics del país, on va trobar evidència d’adulteració de productes carnis per a l’exportació i consum intern. Entre aquests es trobaven BRF i JBS, dos grans multinacionals d’alimentació.

D’una banda, BRF és propietària de Sadia i Perdigao; però a més posseeix vuit plantes a Argentina, on va comprar les marques emblemàtiques: Vienísima; Avex; Bocatti; Camp Austral i Tres Creus. D’altra banda, JBS és coneguda al Brasil per la marca Friboi, també té una forta presència a l’Argentina amb Swift i Cabana Les Liles.

Segons va comunicar Maurici Moscardi, cap de la Policia Federal, es va descubrir que aquestes empreses “usaven àcids (entre ells el ascòrbic, un cancerigen) i altres productes químics, en alguns casos cancerígens, per dissimular les característiques físiques del producte podrit i la seva olor” .

A més, es va relacionar amb tota una cadena de suborns. Durant la investigació, les autoritats van trobar carn en mal estat a la nevera Peccin, que que que feia sospitar que s’havien pagat suborns per evitar controls. El director de de BRF hauria pagat coimas per evitar que tanquessin una planta a mineiros després que a Europa detectessin carregaments amb salmonel·la. A més,  JBS, companyia líder en la venda de carn de pollastre, va pagar perquè li permetessin estendre la data de venciment de productes que no havia aconseguit vendre.

En aquesta operació policial, es van emetre 27 ordres de captura contra empleats públics, entre ells diversos fiscals sanitaris. Per ara, ja s’han arrestat 38 persones entre els quals hi ha funcionaris de govern. Finalment, el ministre Maggi va declarar que s’havien suspès les llicències d’exportació de 21 frigorífics.

Tancament de les importacions

Brasil és un important exportador de carn de pollastre, porc i vaca a 160 països. Entre els seus clients destaca Hong Kong i la Xina, seguits d’Egipte, Rússia i l’Iran (vegeu el gràfic adjunt). Com era d’esperar, les autoritats sanitàries d’aquests països ja han reaccionat davant l’escàndol. Destaquem la reacció del govern xinès, que va prohibir tot tipus d’importacions i va decidir fins i tot impedir que carns ja embarcades siguin dipositades en els seus ports. Atès que en 2016, la Xina va adquirir fins a la tercera part del total exportat del Brasil, equivalent a 1.600 milions de dòlars, estem davant d’una crisi comercial molt important.

La Unió Europea (UE), un altre dels grans compradors de carn brasilera, va ordenar també controls més estrictes i va demanar informació detallada al país sud-americà així com frenar les Importacions procedents de JBS i BRF.

Font informativa: CLARÍN