Los últimos días han saltado las alarmas de la seguridad alimentaria en España. Por un lado un brote de listeriosis causado por la carne mechada… Leer más →

El Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad define enfermedad profesional así: “Se entenderá por enfermedad profesional la contraída a consecuencia del trabajo ejecutado por cuenta ajena en las actividades que se especifiquen en el cuadro que se apruebe por las disposiciones de aplicación y desarrollo de esta Ley, y que esté provocada por la acción de los elementos y sustancias que en dicho cuadro se indiquen para cada enfermedad profesional”.

Rentar els aliments és una de les premisses més importants per evitar intoxicacions alimentàries. Per aquesta raó, potser sorprengui saber que alguns alimenos no han de ser rentats abans de cuinar-los o de consumir-los. A continuació expliquem les excepcions.

Según el Real Decreto 681/2003, de 12 de junio, sobre la protección de la salud y la seguridad de los trabajadores expuestos a los riesgos derivados de atmósferas explosivas en el lugar de trabajo, todas las empresas deben de tener un documento de prevención contra explosiones. Pero lo cierto es que pocas empresas lo tienen.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha presentado este dos informes que alertan del alto contenido de azúcar en los alimentos publicitados para niños de menos de tres años. La OMS alerta de la gran cantidad de alimentos para bebés que son anunciados incorrectamente como aptos para niños menores de seis meses y que contienen cantidades inapropiadas de azúcar. Según el informe indica, el problema es que los altos niveles de glucosa en la dieta de los menores afectan a sus dientes de leche y pueden provocar una preferencia por los alimentos dulces que podría originar el desarrollo de enfermedades relacionadas con la obesidad cuando sean adultos.

Durante los meses de verano acostumbramos a comer mucho más fuera de casa llevando comida a la playa, a la montaña, a la piscina, al parque, etc. En condiciones idóneas, esto siginificaría un mayor riesgo. Pero, el aumento de las temepraturas en esta época del año, favorece la proliferación de microorganismos en los alimentos, según advierte la Sociedad Valenciana de Pediatría (SVP).

Para poder ofrecer garantías de seguridad alimentaria, es imprescindible tener un elevado nivel de conceixements y un fuerte compromiso de todos los participantes en la cadena alimentaria. Por ello, gracias a la ACSA (Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria), disponemos de material de calidad y adecuado a las necesidades de los operadores con el fin de apoyarlos y facilitarles el cumplimiento de sus responsabilidades en seguridad alimentaria. Estas herramientas son fundamentalmente las siguientes:

El pasado 3 de julio celebramos una formación teórico-práctica de extinción de incendios dentro del marco de la Escuela de veranode Prevención de Riesgos Laborales organizada por BTC CES y la Associació Catalana de Tècnics de Prevenció de Riscos Laborals. La formación seguía la guía de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales, concretamente del artículo 20 de la mencionada Ley, Medidas de emergencia.

Dins del marc de l’escola d’estiu de Prevenció de Riscos Laborals que hem organitzat a BTC aquest any, s’ha celebrat una sessió d’Escenificació Integrada a la Pedagogia de la Prevenció de Riscos Laborals organitzada per Toni Soldevila i Pérez, CEO i fundador de Soldevila PLAYtraining.

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